Капустная запеканка с мясом

Капустная запеканка с мясом получается очень сочной, полезной и в тоже время довольно сытной.

Продукты

Капуста (листья) — 5-7 шт.

Курица (филе) -250 г

Рис отварной — 30 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Помидоры — 1-2 шт.

Чеснок — 1 зубок

Сметана — 100 г

Зелень — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для приготовления запеканки можно использовать не только белокочанную капусту, но и, к примеру, пекинскую. В качестве же мясного фарша можно остановить выбор на курином, свином или же говяжьем.

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с мясом

Капустная запеканка с мясом

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления капустной запеканки с мясом.

Капустная запеканка с мясом

Как приготовить капустную запеканку с мясом:

Нарежьте лук и натрите морковь на терке.

Капустная запеканка с мясом

Листья капусты отварите в кипящей воде в течение 3 минут.

Капустная запеканка с мясом

Нарежьте мелко чеснок и зелень.

Капустная запеканка с мясом

Выложите в миску сметану и добавьте зелень с чесноком.

Капустная запеканка с мясом

Затем добавьте соль и перец. Все перемешайте.

Капустная запеканка с мясом

В миску перекрутите мясо. К нему добавьте половину нарезанного лука.

Капустная запеканка с мясом

Затем добавьте отварной рис.

Капустная запеканка с мясом

Следом — соль и перец. Все размешайте.

Капустная запеканка с мясом

На сковороде обжарьте оставшуюся половину лука и морковь.

Капустная запеканка с мясом

Выложите в формочку пару листьев капусты.

Капустная запеканка с мясом

Сверху выложите немного сметанного соуса.

Капустная запеканка с мясом

Затем выложите обжаренную морковь с луком.

Капустная запеканка с мясом

Сверху выложите нарезанные помидоры.

Капустная запеканка с мясом

Затем положите снова 2-3 листа капусты, промажьте их сметанным соусом. Выложите сверху мясной фарш.

Капустная запеканка с мясом

Сверху на мясной фарш снова выложите капустные листья и сметанный соус. Отправьте капустную запеканку в духовку на 40 минут. Температуру установите 190 градусов.

Капустная запеканка с мясом

Вот такая капустная запеканка с мясом получилась!

Источник: russianfood.com