Салат «Таежный»

 

Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат. И на праздники пригодится. И в пост. Салат с кислинкой от ягод и грибочков. Вкуснятина.

Продукты (на 8 порций)

Картофель — 3-4 шт.

Морковь — 1-2 шт.

Грибы маринованные — 1 банка (0,5 л)

Клюква (замороженная или свежая) — 1 стакан

или брусника (замороженная или свежая) — 1 стакан

Лук зеленый — 1 пучок

Укроп — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Горошек зеленый (консервированный) — 150 г

Масло растительное — 30 г

или майонез (не в пост) — по вкусу

Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСалат «Таежный»

Салат "Таежный"

Продукты для салата «Таежный» перед вами.

Салат "Таежный"

Как приготовить салат «Таежный»:

Помыть картофель и морковь. Отварить в мундире до готовности. Охладить и очистить.

Салат "Таежный"

Разморозить ягоды.

Салат "Таежный"

Картофель нарезать кубиками.

Салат "Таежный"

Грибы хорошо промыть.

Салат "Таежный"

Грибы нарезать на кусочки.

Салат "Таежный"

Морковь нарезать кубиками.

Салат "Таежный"

Лук зеленый помыть и нарезать.

Салат "Таежный"

Зелень помыть и мелко нарезать.

Салат "Таежный"

Все ингредиенты сложить в миску.

Салат "Таежный"

Посолить, заправить салат «Таежный» растительным маслом или майонезом (не в пост).

Салат "Таежный"

Готовый салат «Таежный».

Источник: russianfood.com